釜あげしらす

鮮度にこだわり塩茹でした釜あげしらす。
ふんわり、ツルツルとした食感です。
そのままご飯にのせる釜あげしらす丼で鮮度と食感をお楽しみください。

しらす干し

茹で上げられた釜あげしらすを天日で干したもの。
一匹一匹がパラパラとほどけ、プリっとした食感。その日の風、日当たり等で経験を基に調整しています。
茹でた野菜と和物にしたり、チャーハンの具材として炒めたり万能なしらす干しです。

上干ちりめん

天日でしっかり干しあげているためしらすの旨味が凝縮され、噛むほどに豊かな味わいを感じられます。
野菜とかき揚げにしたり、佃煮にしてお楽しみください。